Dans l’Hérault, la Marmite à roulettes sert dans la rue des plats simples, à base de produits bio et locaux, à petit prix. Elle s’inspire des Marmites, des cuisines coopératives lancées par des ouvriers en 1868.

Leur philosophie inspire aujourd’hui des initiatives qui cherchent à mettre une nourriture saine à la portée de tous, et à retrouver l’ambiance conviviale des cantines. Dans l’Hérault, une dizaine de personnes ont lancé l’été dernier la Marmite à roulettes.

http://www.lagedefaire-lejournal.fr/la-marmite-roulettes-une-cuisine-cooperative/

http://www.bastamag.net/La-Marmite-a-Roulettes-une-cantine

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